Odstupanja u primeni organskih metoda
U organskoj proizvodnji moguće je odstupiti u primeni organskih metoda kada je potrebno:
- Osigurati započinjenje ili održanje organske proizvodnje na gazdinstvima izloženim klimatskim, geografskim i strukturnim ograničenjima;
- Upotrebiti konvencionalni RM netretiran zabranjenim materijalom zbog nedostupnosti organskog na tržištu RS;
- Upotrebiti đubrivo odnosno pesticid i pored primenjenih preventivnih i praktičnih mera u održavanju i podizanju plodnosti zemljišta odnosno kontroli štetočina;
- Primeniti lek u nezi bolesne životinje i pored primene preventivnih i praktičnih mera;
- Upotrebiti nepoljoprivredni sastojak u preradi hrane i hrane za životinje zbog tehnološkog postupka ili zahteva samog proizvoda;
- Upotrebiti poljoprivredni sastojak konvencionalnog porekla zbog nedostupnosti istog u organskom obliku na tržištu RS.
U organskom standardu navode se:
- detaljni uslovi za primenu prethodno navedenih odstupanja,
- vrste materijala odobrene za upotrebu u organskoj proizvodnji,
- uslovi koje OPERATOR mora ispuniti da bi bilo odobreno odstupanje,
- mere kontrole.
ECOVIVENDI će u zavisnosti od nadležnosti, odobriti odstupanje u primeni organskih metoda ako su uslovi ispunjeni.
Tehnički materijali u režimu ograničene upotrebe
Tehničke materijale i sastojke, mineralnog, biljnog, animalnog, mikrobiološkog, sintetičkog i konvencionalnog poljoprivrednog porekla, OPERATOR može upotrebiti u realizaciji organskog proizvoda samo kada je upotreba istih odobrena i opravdana.
U tehničke materijale koji su u režimu ograničene upotrebe, ubrajaju se:
- reproduktivan materijal konvencionalnog porekla,
- đubriva i oplemenjivači zemljišta,
- pesticidi,
- biodinamički preparati,
- lekovi za lečenje životinja,
- aditivi i drugi sastojci za preradu hrane i hrane za životinje,
- poljoprivredni sastojci konvencionalnog porekla za preradu hrane i hrane za životinje,
- sredstva za održavanje higijene.
U organskoj proizvodnji zabranjena je upotreba GMO-proizvoda i njihovih derivata što se odnosi i na tehničke materijale.
Pažnja!!
OPERATOR će svaku nameru o upotrebi tehničkog materijala u proizvodnji organskog proizvoda, prijaviti ECOVIVENDI putem obrasca za odstupanje u primeni organskih metoda.
Sastojci koji se upotrebljavaju u preradi hrane i hrane za životinje se odobravaju putem obrasca za odobrenje proizvoda.
Opravdanost odstupanja u primeni organskih metoda, OPERATOR će na odgovarajući način dokumentovati.
OPERATOR je obavezan da preduzima sve preventivne i praktične mere koje se odnose na predmetno odstupanje.
OPERATOR je obavezan da vodi računa o karenci upotrebljenog odobrenog pesticida odnosno leka.
Upotreba neodobrenog tehničkog materijala u organskoj proizvodnji dovodi do odbijanja sertifikacije.